Le bœuf:

• Os à moelle,
• Foie de Génisse,
• Cœur de Génisse,
• Rognon de Génisse,
• Hampe non pelée,
• Hampe pelée,

• Tripes coupées,
• Langue de Génisse,
• Noix de joue de bœuf,
• Onglet pelé,
• Onglet non pelé,
• Onglet tranché,
• Entrecôte, etc.

Le veau:

• Tête de veau + langue,
• Cœur,
• Rognon,
• Foie,

• Ris,
• Pied,
• Langue,
• Cervelle, etc.

L’agneau:

• Foie,
• Cœur,
• Ris,
• Rognon blanc,
• Langue,

• Cervelle,
• Tripoux aveyronnais,
• Pied,
• Mouton carcasse,
• Agneau français, etc.

Le porc:

• Foie,
• Cœur,
• Rognon
• Couenne
• Crépine,
• Langue,
• Tête,
• Crépinette,

• Joue,
• Rôti,
• Cervelle,
• Longe,
• Queue,
• Côte de porc,
• Pied,
• Filet mignon, etc.

Nos engagements pour nos produits

De l’élevage sur les champs à votre assiette, notre société s’engage pour la transformation dans les règles de l’art et la distribution de produits de qualité. Pour cela, nous mettons un point d’honneur à respecter des valeurs fondamentales telles que :

• La sélection des meilleurs animaux,
• Le respect de l’abattage et de la transformation des viandes (normes d’hygiène, chaîne du froid),
• La réactivité et l’expertise d’une équipe passionnée.

Pour plus de services et d’informations

Pour toute demande spécifique, d'autres produits peuvent être à votre disposition sur simple demande. Vous avez des questions sur un produit en particulier ? Vous souhaitez connaître la cuisson requise ou découvrir quelques recettes originales pour le préparer ? Forts de leur expérience, les professionnels de notre triperie dans le Languedoc-Roussillon se feront le plaisir de vous conseiller. 

Pour plus de renseignements, vous pouvez toujours nous contacter par téléphone ou en cliquant sur le formulaire, disponible sur le site.