Présentation

Mr MAURI Max, Artisan Tripier depuis plus de 45 ans.

Les abats de boucheries sont travaillés par des professionnels, produits restant encore au prix abordable, ils demandent une attention particulière et la fraîcheur du produit rest un atout majeur.

Provenance directe des abattoirs de l’Hérault, l'Aveyron, la Lozère, le Cantal et le Tarn, les abats sont travaillés tous les matins et conditionnés dans notre atelier en barquette sous film, en barquette sous atmosphère protectrice ou en gros conditionnement.

Milles façons de les cuisiner, ils restent encore un fleuron de la gastronomie française.